Жареный тофу с овощами

Описание

В Пост этот салат разнообразит наше меню, с жареным Тофу есть блюда на сайте, но я предлагаю Вам свой рецепт, т. к. в нём есть мои идеи.

Ингредиенты

Тофу

200 г
Руккола

100 г
Соевый соус

4 ст. л.
Перец чили

1 ч. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Зелень

0.5 пуч.
Перец черный
Сельдерей черешковый

3 шт
Мука пшеничная

20 г
Сахар

1 ст. л.
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Помытые и очищенные сельдерей с перцем нарезать кубиками, у рукколы оборвать стебельки, зелень порубить, для заливки соединить масло растительное с лимонным соком, соевым соусом ТМ Kikkoman натуральный, черным перцем, перцем чили хлопьями + чеснок, сахар, пусть заливка настоится.

С сыра тофу слить рассол, обязательно просушить салфеткой или полотенцем,

Нарезать произвольной формой, у меня - кубики, обвалять в муке,

Выложить на сковороду, сбрызнуть 1 ст. л. раст. масла, обжарить со всех сторон.

Полить соевым соусом ТМ Kikkoman, встряхнув сковороду распределить соус на все кусочки, прогреть 3-4 сек. чтобы соус впитался в сыр.

Теперь собираем салат: руккола, перец болгарский, сельдерей, все слои посыпаем зеленью, выкладываем горячий сыр и поливаем настоявшейся заливкой, если кому-то мало соли, добавляйте в процессе сборки, нам хватает соевого соуса. Вот и готов салатик, дольше описывать, чем готовить!