Описание
Очень интересный, экономичный пирог из чeрствого хлеба с яблоками, орехами и изюмом. Не слишком сладкий, мягкий и ароматный. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем aldashka под названием "Торт яично-коньячный из черствого хлеба" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Ингредиенты
-
Хлеб
300 г
-
Молоко
0.5 стакан
-
Сахар
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Изюм
100 г
-
Яблоко
2 шт
-
Орехи грецкие
50 г
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Коньяк
50 мл
-
Шоколад темный
100 г
-
Масло растительное
Приготовление
Хлеб замочить в молоке, а изюм в коньяке.
Размоченный хлеб (молоко не сливать), мягкое сливочное масло, ванилин, сахар, желтки и муку взбить в блендере (измельчителе) до однородной массы. Добавить отжатый от коньяка изюм, нарезанные яблоки и орехи.
Отдельно взбить белки в пену и соединить с приготовленным тестом, осторожно перемешать ложкой сверху вниз.
Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями.
Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Готовый пирог перевернуть на блюдо.
Покрыть глазурью и посыпать разноцветной посыпкой. Для глазури - растопить 100г шоколада и 50г сливочного масла, довести до кипения и снять с огня.
Пирог готов! Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.