Пирожные "С любовью для всех Поварят"

Описание

Хочу поздравить всех Поварят с 7-летним юбилеем нашего любимого сайта "Поваренок". В качестве угощения приготовила такие небольшие сметанные пирожные с пудинговым кремом. Угощаю всех!

Ингредиенты

Сметана

0.75 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Какао-порошок

1 ч. л.
Масло сливочное

100 г
Сахар тростниковый

3 ст. л.
Ванилин
Пудинг

0.5 упаковка
Сахар тростниковый

1 ст. л.
Молоко

250 мл
Стружка кокосовая

Приготовление

Приготовим тесто. Смешиваем сметану с сахаром.

Добавляем какао-порошок и ванилин. Перемешать.

Добавляем муку и кусочки сливочного масла. Хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. Тесто убираем в холодильник на 1 час.

Пудинговый крем готовим следующим образом: пудинг смешиваем с 4 ст. л. молока, сюда же добавляем сахар. Хорошо перемешиваем, чтобы пудинг растворился и масса получилась однородная желтого цвета. Остальное молоко ставим на огонь и доводим до кипения. Затем вливаем пудинг в молоко и хорошо перемешиваем. Мешаем пудинговый крем до загустения.

Из теста раскатать пласт и вырезаем разными формочками.

Вырезанные фигурки выкладываем на противень и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Выпекаем 15-20 минут, главное не передержать в духовке, а то будут твердыми. Готовые фигурки остудить.

Промазываем их пудинговым кремом и посыпаем бока кокосовой стружкой. Сверху пирожные украшаем по желанию. Я украсила с помощью специальных карандашей для декора выпечки, которые мне подарила моя снегурочка по имени Наташа, за что я ей очень благодарна. Конечно, я не художник, но очень хотелось попробовать как они рисуют...

Комментарии и отзывы