Описание

Праздничный салат
Салат из морепродуктов. Впервые попробовала в ресторане, когда муж пригласил меня на мой день рождения. Теперь это завсегдатай на наших домашних праздниках. В этот раз я готовила его на даче на день рождения мужа. Вкусный, легкий, для любителей всего морского.

Ингредиенты

  • Кальмар

    1 кг

  • Креветки

    24 шт

  • Осьминог

    1 упаковка

  • Мидии

    500 г

  • Брокколи

    300 г

  • Морковь

    4 шт

  • Помидоры черри

    24 шт

  • Лимон

    1 шт

  • Укроп

    1 пуч.

  • Масло оливковое

    100 мл

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Приправа

    2 ч. л.

Приготовление

step-0
1. Кальмары заливаю на минутку кипятком и тут же опускаю в холодную воду. Легко очищаю. Кипятим большую кастрюлю воды. Солим - 2 стол ложки. Кладем в воду нарезанный на дольки лимон ( половину) и пучок укропа. Опускаю в кипящую воду в одну кастрюлю замороженные мидии, брокколи, кальмар, осьминоги, креветки и отключаю, даю остыть. Морковь отвариваем. Мидии в створках готовим по рецепту на упаковке. Главное чтобы они раскрылись. Достаем все морепродукты и капусту брокколи из рассола остывшего. Раскладываем по отдельным мисочкам.
step-1
Морковь, кальмары и помидоры черри нарезаем. Оливковое масло смешиваем с чесноком, соком половины лимона и приправой. Все морепродукты и овощи раскладываем по тарелкам. Поливаем соусом. Вот и все, очень вкусно, красиво и даже где-то шикарно. Приятного аппетита. Пошаговых фото нет, но все очень просто. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.