Салат оливье по-Черкизовски

Описание

Два вида колбасы от «Черкизово» - и традиционный рецепт известного блюда обретает оригинальность.

Ингредиенты

Колбаса

160 г
Картофель

2 шт
Морковь

1 шт
Лук красный

1 шт
Горошек зеленый

4 ст. л.
Корнишоны

4 шт
Каперсы

8 шт
Яйцо перепелиное

12 шт
Листья салата

0.25 вилок
Лимон

0.25 шт
Майонез

1 шт
Сметана

3 ст. л.

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Нарезать мелкими кубиками варено-копченую колбасу «Московия» и вареную колбасу «Докторскую по-черкизовски», переложить всё миску.

Картофель, морковь и корнишоны нарезать мелкими кубиками. Смешать с мелко нарезанным луком, половиной разрезанных перепелиных яиц и заправить домашним майонезом, сметаной, горчицей. Добавить соль и перец.

Салат айсберг нарезать тонкой соломкой и смешать с бланшированным зеленым горошком. Сбрызнуть соком лимона и перемешать.

В креманку или мартинку выложить слоями овощной салат, примять его ложкой и затем выложить слой мясного ассорти. Сверху выложить горкой - салат с горошком, украсив оставшимися половинками перепелиных яиц и крупными каперсами. Приятного аппетита от «Черкизово»!

Комментарии и отзывы