Лимонное печенье

Описание

Очень нежное и вкусное печенье. Готовится быстро и так же быстро съедается. Поискала по сайту, вроде, такого рецепта нет. Так что, надеюсь, что не повторяюсь. Даже не помню, откуда взялся рецепт. Кажется, из какой-то газеты. Бабушка в детстве пекла, и как-то запомнился и мне. Это мой дебют на сайте)) Очень надеюсь, что хоть кому-нибудь понравится

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Сок лимонный
Сахар

6 ст. л.
Ванильный сахар

1 упаковка
Маргарин

250 г
Желток яичный

2 шт

Приготовление

Размягчить маргарин (сливочное масло) и смешать с сахаром до получения однородной массы

Добавить желтки, ванильный сахар, сок половинки лимона

Постепенно добавляя муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Так, чтобы тесто не прилипало к рукам, но и не крошилось.

Раскатать пласт толщиной где-то в 0,5 см. Обязательно присыпьте поверхность стола мукой перед тем, как раскатывать тесто. Иначе будет сложно переносить печеньки на противень

С помощью формочек вырежьте печеньки. Когда пеку для племяшек, вырезаю рыбок и машинки всякие. )) Они в восторге Лишние краешки соберите и раскатайте заново. И так, пока тесто не закончится

Из такой порции получается один противень.

Готовить в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Сразу вынуть из духовки, дать остыть и - приятного аппетита! Печенье очень рассыпчатое и нежное, буквально тает во рту. Даже через несколько дней такое же свежее и вкусное

Комментарии и отзывы