Салат с пекинской капустой и красной икрой

Описание

"Легкий" и быстрый салатик с красной икрой добавит изысканности Вашему столу! Появился рецепт случайно, нужно было приготовить салат из имеющихся продуктов в холодильнике ко второму блюду) всем очень понравилось и данный рецептик прижился в нашей семье) делаем теперь частенько) советую попробовать) Размещаю рецепт в первый раз, пожалуйста, не судите строго)

Ингредиенты

Сухарики

60 г
Майонез

2 ст. л.
Капуста пекинская

350 г
Яйцо куриное

3 шт
Лук зеленый

20 г
Укроп

20 г
Кинза

20 г
Листья салата

6 шт
Орехи кешью

30 г
Икра красная

20 г
Моцарелла

10 шт

Приготовление

Подготавливаем необходимые ингредиенты, ставим яйца вариться. Берем чашу для салата, все что порезали, покрошили будем ссыпать туда)

Нарезаем пекинскую капусту, если листы небольшие, то можно разрезать вдоль и поперек)

Берем сыр Моцарелла (10 шт достаточно) и разрезаем пополам. Использую его не каждый раз, бывает вообще не ложу или заменяю сыром Фетакса от ТМ Hochland.

Листья салата, как и пекинскую капусту, разрезаем вдоль и поперек ;)

Скалкой "ломаем" кешью, можно и руками, они не такие уж и твердые, но это будет дольше) Добавлять по вкусу.

Крошим зелень

Режем яйца кубиками. Я это делаю при помощи "помощника", но можно и вручную)

Добавляем 2-3 ст. ложки майонеза и сухарики (лучше брать с более нежными вкусами, у меня курица-гриль, так как вкуса типа сметана-зелень не нашлось)

Украшаем блюдо красной икрой, она так же служит отличным заменителем соли. Не пробовала добавлять соль вместо икры, но думаю, что это возможно, только салат потеряет свою изысканность как по мне) и вуаля!, можно приступать к поеданию!)) P.S. желательно не оставлять салат надолго, так как сухарики начинают размокать. Приятного аппетита!!! ))

Комментарии и отзывы