Пицца

Описание

Эта пицца одно из самых любимых моих блюд. Вкусная, сытная, легкая в приготовлении. Вся ее прелесть в тесте, а начинка может быть любой. Похожие рецепты уже были, но поскольку мой чуточку отличается, хочу предложить вашему вниманию и его :)

Ингредиенты

Творог

125 г
Сметана

3 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

5 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сода

0.333 ч. л.
Мука пшеничная

250 г
Колбаса

300 г
Перец болгарский

1 шт
Лук репчатый

2 шт
Помидор

3 шт
Кетчуп

2 ст. л.
Сыр твердый

100 г
Оливки зеленые

Приготовление

Тщательно разминаем творог, добавляем сметану, яйцо, растительное масло. Хорошенько перемешиваем.

В полученную массу всыпаем соль, соду и муку. Замешиваем тесто. Оно получается однородным, пластичным, не липнет к рукам. Отправляем его на 30 минут в холодильник.

Не теряем времени даром и готовим начинку. Она может быть практически любой. Самый стандартный вариант: лук, перец, колбаска, помидорки (я обычно удаляю жидкую часть), сыр. Иногда хочется солененького и можно добавить соленые огурчики и оливки. Я нарезаю все мелкими кубиками, дочка не любит лук и помидоры, вот и шифруемся. Хотя лук и перчик надо бы резать колечками, а помидорки кружочками. В итоге на подготовку всего этого богатства уходит необходимые для теста 30 минут. Теперь мы можем включить духовку, достать наше тесто из холодильника, раскатать его (можно и ручками размять) и положить в смазанную маслом форму.

Накалываем тесто вилочкой, смазываем кетчупом (не обязательно), выкладываем равномерно на тесто лук, колбаску, перец, помидоры, можно сбрызнуть растительным маслом, посыпаем натертым сыром. Ставим в духовку и запекаем при температуре 180 гр. до готовности (минут 40-50).