Картофель жареный "Палитра"

Описание

Буйство красок и простота исполнения. Взгляните на жареный картофель другими глазами...

Ингредиенты

Кукуруза

4 ст. л.
Фасоль консервированная

4 ст. л.
Бекон

200 г
Лук репчатый

1 шт
Перец сладкий красный

1 шт
Картофель

6 шт
Яйцо куриное

4 шт
Масло растительное
Соль
Перец белый

Приготовление

Картофель разрезать вдоль на 4 части. Поместить в форму для выпекания.

Лук нарезать кольцами или полукольцами и положить сверху.

Перец нарезать полосками.

Положить на картофель и лук. Посолить, поперчить и полить все обильно оливковым или подсолнечным маслом.

Бекон или ветчину нарезать полосками толщиной примерно 4 см. Уложить сверху. Поставить в духовку и жарить при температуре 180 градусов до полной готовности картофеля (примерно 50 мин.

Откинуть на дуршлаг фасоль и кукурузу.

Подмешать к картофелю и отправить в уже выключенную, но не остывшую духовку на 3-5 мин., чтобы подогреть.

Поджарить из яиц яичницу-глазунью. Выложить её на картофель. Если не получилась красивая глазунья или яйцо растеклось, можно свернуть его рулетиком и заколоть зубочисткой :)