Шоколадный торт

Описание

Очень люблю итальянские десерты. Особенно их шоколадные тортики и пирожные, вот и решила приготовить один из них. Он очень вкусный и нежный. Имеет очень выраженный шоколадный вкус.

Ингредиенты

Сливки

3 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

150 г
Мука пшеничная

60 г
Масло сливочное

100 г
Шоколад молочный

200 г
Сахарная пудра
Соль

Приготовление

Подготовим ингредиенты.

Шоколад поломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане.

После того как шоколад растопится кладем туда сливочное масло и мешаем до полного его растворения. Масса должна быть однородной. Убрать с огня и дать остыть.

Пока шоколадная смесь остывает мы отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 1/2 сахара

В желтки кладем 1/2 часть сахара и взбиваем. Добавляем туда остывшую шоколадную смесь, сливки и муку. Перемешиваем до однородности.

Теперь аккуратно в шоколадную смесь добавляем взбитые белкии тихонько перемешиваем с низу в верх. Форму (извините за вид, но к ней никогда ни чего не прилипает) смазать раст. маслом, обсыпать сухарями тонкого помола и выложить тесто. Выпекать при t =180,25-30 мин.