Описание
Легкий овощной салатик с интересной заправкой и поджаренными орехами. Кушать надо сразу!
Ингредиенты
-
Листья салата
1 пуч.
-
Шампиньоны
6 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Чеснок
0.5 зуб.
-
Помидоры черри
6 шт
-
Горчица
1 ч. л.
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Масло подсолнечное
2 ч. л.
-
Орехи кедровые
50 г
Приготовление
Режем грибы на 4 части, перец - полосками (у меня красный и желтый), баклажаны - дольками.
Нагреваем сковороду и обжариваем кедровые орешки без масла, полминуты, постоянно помешивая. Убираем орехи со сковороды, наливаем подсолнечное масло и обжариваем чеснок, баклажаны, грибы и перец минут 10.
В это время готовим заправку: смешиваем соевый соус, мед, горчицу и подсолнечное масло (оливковое) до однородной консистенции.
Салатные листья порвать и смешать с помидорами, разрезанными на половинки.
Выкладываем обжаренные овощи к свежим и выливаем заправку. Перемешиваем и посыпаем кедровыми орехами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.