Рыбный салат по-индийски

Описание

Легкий витаминизированный салат из индийской кухни, который можно приготовить в те дни поста, когда разрешается есть рыбу.

Ингредиенты

Рис

150 г
Рыба

400 г
Перец болгарский

0.5 шт
Помидор

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Зелень

1 пуч.
Уксус

3 ст. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Лимон

1 шт
Соль

Приготовление

Вот наши продукты. 6 столовых ложек риса засыпаем в кипящую, подсоленную воду (1,5 стакана). Убавляем огонь, закрываем крышкой и готовим 10-15 минут. Хвост трески варим до готовности также в подсоленной воде (20-30 минут)

Пока идет варка, вымытые сладкий перец (очищенный от косточек), помидор и лук нарезаем небольшими кубиками. Зелень мелко рубим. Заправляем овощи (уксус смешиваем с водой 1:1 и оливковым маслом)