Описание
Очень необычный, на мой взгляд, но удивительно-приятный на вкус соус. Мега-шоколадный с насыщенной ореховой ноткой, карамельным привкусом и неповторимым ароматом - этот соус замечательно подойдет к блинчикам и оладьям. П. С. Это мой юбилейный 200-ый рецепт!
Ингредиенты
-
Кунжут
4 ст. л.
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Ванилин
1 щепот.
-
Корица
0.25 ч. л.
-
Молоко
4 ст. л.
-
Шоколад молочный
20 г
-
Финик
7 шт
Приготовление
Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Важно взять свежий, качественный кунжут. Необходимо помнить, что семена кунжута быстро портятся, и от этого приобретают прогорклый вкус и запах.
Финики залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем воду слить.
Обжаренный кунжут, сахар, ванилин, корицу и какао засыпать в блендер, добавить растительное масло и измельчать минут 5 до получения густой массы.
Добавить финики и молоко (в пост можно использовать кокосовое молоко) и измельчать до получения однородной массы. Количество молока регулируется в зависимости от желаемой консистенции.
Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке и добавить в соус.
Подавать к блинам. Хранить в соус нужно в холодильнике, но следует помнить, что он делается более густым.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.