Описание
Классический рецепт бельгийских вафель заиграет новыми красками с добавлением черники! А чудесный соус "Черничная сгущёнка" дополнит вкус. Это шикарный воскресный завтрак. Порадуйте своих любимых!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Сахар
50 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Ванилин
1 г
-
Сливки
250 мл
-
Соль
1 щепот.
-
Черника
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Черника
150 г
-
Вода
70 мл
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Молоко сгущенное
400 мл
Приготовление
Я использовала сливочное масло ТМ "Экомилк". Растопите его слегка в микроволновке или на плите
Муку просейте в миску, добавьте сахар, соль, ванилин, яйца, влейте сливки
Влейте растопленное масло "Экомилк" и хорошо размешайте тесто венчиком
Добавьте в тесто чернику. Можно свежую, можно замороженную (не размораживая)
Хорошо размешайте тесто (оно может слегка загустеть от замороженной ягоды, это не страшно)
Разогрейте вафельницу. Выкладывайте тесто ложкой в вафельницу и выпекайте до румяного цвета
Для соуса "Черничная сгущёнка" чернику и 30 мл воды прокипятите 5 минут
Остальную воду смешайте с крахмалом и влейте в соус
Проварите 1 минуту до загустения, постоянно помешивая
Остудите соус полностью, смешайте со сгущённым молоком.
Чем больше сгущёнки, тем светлее цвет соуса
Подавайте вафли, полив соусом
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.