Бисквит "Персиковый рай"

Описание

Нежный, мягкий, фруктовый бисквит особенно понравится детям, да и взрослые не откажутся от кусочка такого пирога.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

0.75 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Персик

4 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло сливочное

Приготовление

Ингредиенты для приготовления пирога.

Отделить белки от желтков. Постепенно взбивая ввести в белки сахар. Взбивать до стойких пиков.

Растереть о бела, ввести разрыхлитель.

К белкам добавить желтковую массу.

Постепенно, порциями добавить муку.

Порезать дольками персики.

Добавить дольки персиков в приготовленное бисквитное тесто.

Разъемную форму смазать сливочным маслом, сделать "французскую рубашку".

Выложить бисквитное тесто в форму. Несколько долек персиков выложить сверху. Форму с тестом поместить вуховку, выпекать до готовности. Готовность проверить деревянной лучиной.