Описание
Купив очередной раз стейки из голени индейки, захотела приготовить что нибудь простое и вкусное одновременно. Попался этот рецепт, который я немного изменила. Получилось так вкусно, что не стыдно подать и гостям.
Ингредиенты
-
Индейка
300 г
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сумах
0.25 ч. л.
-
Соевый соус
0.25 стакан
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Вино красное полусухое
0.5 стакан
-
Соус
0.25 стакан
-
Бульон
0.25 стакан
-
Чеснок
3 зуб.
Приготовление
Стейки вымыть, обсушить, снять кожу при желании. Муку смешать с сумахом и обвалять в смеси стейки, и обжарить до золотистого цвета со всех сторон в горячем масле.
Морковь вымыть, почистить и потереть на крупной терке, лук нашинковать средним кубиком. С помидоры снять кожу и порезать кубиком. Обжарить 2-3 минуты на масле. Жидкости смешать, добавить к овощам, довести до кипения и проварить. 5 мин.
Стейки положить в глиняную форму, залить овощным соусом и закрыть крышкой или фольгой. Запекать в духовке при t= 180 примерно 40 мин.
Затем снимаем покрытие верха, запекаем еще 30 мин. и можно подавать с любым гарниром или салатом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.