Описание
Хочу поделиться рецептом голубцов. Делала из пекинской капусты, на мой взгляд, получаются нежнее. Попробуйте.
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Фарш мясной
500 г
-
Соль
-
Перец душистый
-
Капуста китайская
1 вилок
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Фасоль стручковая
150 г
Приготовление
Отварить рис до готовности. Я брала рис Индика от Мистраль
По готовности рис остудить
Пекинскую капусту разобрать на листья и бланшировать в кипятке буквально по минуте-две, чтобы листья стали мягкими
Приготовить мясную начинку. Мясной фарш смешать с яйцом и рисом, добавить соль и перец по вкусу
С листьев аккуратно ножом срезать утолщения
Выложить начинку, поверх разложить зеленую фасоль
Свернуть рулетом и подогнуть края вовнутрь
Выложить голубцы на противень или в подходящую форму и смазать сметаной. Запекать при 180* до зарумянивания. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.