Описание
Когда на даче хочется чего- то вкусного и необычного, я пеку такое печенье. Первое время мои даже и не подозревали о необычном ингредиенте, который входит в его состав. Если Вам интересно забегайте.
Ингредиенты
-
Крапива
70 г
-
Сахар коричневый
160 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Мука кукурузная
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
120 г
-
Разрыхлитель теста
12 г
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Цедра апельсина
1 ч. л.
-
Ванилин
-
Кардамон
1/4 ч. л.
Приготовление
Для начала займемся крапивой. Листья, если она молодая залить кипятком на 10 мин.. Ну, а если она довольно таки уже в "возрасте", то проварить ее в течение 7-8 мин. Воду слить, промыть в холодной воде и отжать.
В чашу блендера положить крапиву и желтки, пробить блендером до однородной массы.
В чашке смешать оба вида муки, сахар, ванилин, разрыхлитель, кардамон и цедру. В сухую смесь добавляем масло и крапивную массу. Замесить мягкое тесто.
Скатать небольшие шарики и уложить на застеленный бумагой противень.
Выпекать при t=180-190 20 мин.
Вынимаем и посыпаем сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.