Описание
Так как сезон клубники в самом разгаре, решила поделиться рецептом вкусного варенья. Это очень простой рецепт, но вкус вас просто удивит: вкусное, ароматное, напоминающее о лете даже в самый холодный зимний день. А самое главное, ягодки остаются целые, яркие и в ароматом сиропе.
Ингредиенты
-
Клубника
1 кг
-
Сахар
800 г
Приготовление
Клубнику вымыть, высушить, удалить чешелистики. Поместить в эмалированный таз
Засыпать сахаром. Я оставляю на ночь, чтобы выступил сок.
Воду не добавляем, ложкой не мешаем. Отправляем наше варенье на медленный огонь.
Тут важный момент, обязательно снимаем пенку
Как закипит, ждем 5 минут и убираем в сторону. Можно осторожно перемешать ложкой по направлению снизу вверх несколько раз. Убираем таз с огня и ждем когда лакомка остынет полностью. Я рекомендую оставить на 10 часов, к вечеру снова ставим таз на медленный огонь, НО не кипятим, а доводим до кипения ☺ и снова убираем в сторону. Утром повторить процедуру.
На утро банки и крышки стерилизуем, и заполняем вареньем (немного остывшим ). Стараемся чтобы сок и ягоды были в равной пропорции
У меня было 3 кг клубники и вот столько банок получилось. Приятного всем чаепития. Спасибо за внимание
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.