Пирожные "Искушение"

Описание

Шоколад и фрукты - это ли не искушение, подайте еще и в шоколадной песочной корзиночке. И праздничное чаепитие Вам обеспечено.

Ингредиенты

Мука пшеничная

220 г
Масло сливочное

120 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

80 г
Сметана

1 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Клубника

6 шт
Абрикос

6 шт
Черешня

12 шт
Шоколад молочный

50 г
Шоколад белый

30 г
Повидло

12 ч. л.

Приготовление

Мягкое масло смешать с сахаром, перетереть.

Добавить яйца, сметану, смешать до однородности.

Соединить просеянную муку, соль, какао - порошок ( возьмите качественный, меня сегодня подвел, тесто окрасил слабо ), добавить в яично - масляную смесь и вымесить тесто. Тесто липкое, но отлично замешивается. В зависимости от веса яиц может больше потребоваться муки. +- 1-2 ст. л..

Тесто обернуть в пленку и убрать в морозилку, на 10 - 15 минут, если на большее время, то положить в холодильник. Приготовить ягоды : вымыть, обсушить на бумажном полотенце.

Через указанное время включить духовку, нагревать до 170 градусов. Тесто раскатать до 5 мм., выложить в формочки, излишки убрать. Выход 12 шт.. Наколоть в нескольких местах вилкой. Отпекать корзиночки при 170 градусах, 18 - 20 минут, до легкого румянца. Не пересушить. В это время растопить оба шоколада ( по 30 г.).

Горячие корзиночки аккуратно извлечь из форм, сразу же выложить по 1 ч. л. яблочного ( по Вашему вкусу) повидла и оставить на решетке. Разрезать клубнику и абрикосы, разложить в корзиночки, добавить черешню. Украсить растопленным шоколадом, шоколадной стружкой и что у Вас найдется еще.