Описание
Такие тефтельки можно подать как самостоятельное блюдо, а можно и как гарнир. Они очень вкусные, полезные, и не сразу догадаешься, из чего они сделаны. Подойдут для постного стола и просто для всех, придерживающихся здорового питания.
Ингредиенты
-
Чечевица
200 г
-
Рис
100 г
-
Морковь
2 шт
-
Томатная паста
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Чечевицу замочить на несколько часов. Затем воду слить. Я взяла пеструю чечевицу ТМ Мистраль.
Рис отварить до готовности.
Пюрировать чечевицу с помощью блендера.
Сделать подливку: морковь почистить и натереть на терке, затем обжарить на подсолнечном масле.
Посолить, поперчить чечевичную массу, добавить рис, половину обжаренной моркови и хорошо перемешать.
Добавить в оставшуюся морковь томатную пасту, воду, чтобы получилась консистенция сметаны.
Влажными руками формируем из чечевичной массы тефтели и кладём их в подливку.
Тушим на небольшом огне около 15 минут. Подаём к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.