Отрывной десертный хлеб

Описание

Сразу оговорюсь для тех, кто не любит тыкву - вы не почувствуете ее вкуса абсолютно, только цвет и сливочно-коричный вкус хлеба! Рецепт универсальный - без яиц и большого количества масла - в Пост заменяю на растительное, и превосходная выпечка у вас на столе!

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Масло сливочное

4 ст. л.
Сахар коричневый

150 г
Соль

1 ч. л.
Сок

125 мл
Корица

1 ст. л.
Дрожжи

2 ч. л.
Пюре овощное

180 мл

Приготовление

В чашу влить сок, насыпать 60 гр сахара. Сливочное масло нагреть до коричневого цвета, влить к соку, размешать

Добавить дрожжи, накрыть и оставить минут на 10

Добавить тыквенное пюре - если сами делали пюре, проследите, чтобы оно не было водянистым, иначе мука забьет тесто и хлеб не будет воздушным Просеять 1 стакан с горкой муки, добавить соль, перемешать

Добавить еще стакан муки с горкой и замесить тесто, оно будет липучим, но больше не добавляйте муку, смазать чашу растительным маслом, уложить тесто, накрыть и убрать в теплое место на 1,5 часа

150 гр сахара соединить с корицей. 2 ст. л. сливочного масла растопить. Достать тесто, стол посыпать мукой и вымесить тесто. Раскатать тесто в прямоугольник Смазать растопленным маслом и посыпать сахаром с корицей, прижать начинку

Разрезать тесто в длину на 5-6 одинаковых полос и сложить их одна на одну, разрезать стопку на 6 частей и выложить их в форму, предварительно смазав ее растительным маслом