Описание
Мои тарталетки из дрожжевого теста могут успешно конкурировать с тарталетками из слоеного, песочного и других видов теста! Они получаются мягкими, легкими, воздушными и не такими тяжелыми по калорийности. Также, как и любые тарталетки, их можно начинять как сладкими, так и не сладкими начинками (фото под рецептом), приступим!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
120 г
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Ванилин
1 г
-
Творог
0.5 кг
-
Шоколад темный
30 г
-
Смородина красная
80 г
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Сахарная пудра
20 г
Приготовление
Подготовить продукты.
Подготовить опару - смешать дрожжи, столовую ложку муки, чайную ложку сахара, добавить молока до жидкой консистенции, перемешать. Дать опаре подойти минут 20 в теплом месте.
В теплом молоке растворить 2 столовых ложки сахара, половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, добавить майонез, яйцо, масло растительное.
Ввести опару, перемешать.
Вводить частями просеянную муку
Тесто замесить, плотно накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Через час тесто вымесить и убрать еще на час для брожения.
К творогу добавить сахар, манную крупу. половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, яйцо.
Тщательно пробить блендером. У меня был сухой творог и я добавила молока. Если творог мокрый, то молоко не нужно добавлять.
Формочки смазать растительным маслом и посыпать мукой.
Тесто получилось воздушное
Поделить тесто на кусочки, раскатать и выложить в формочки.
Расстоять минут 10 под пленкой.
Заполнить формочки творожной начинкой, выпекать при 200 градусах минут 15-20.
И украсить по собственному желанию.
У меня ягоды красной смородины, растопленный шоколад и сахарная пудра.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.