Описание
Предлагаю вам попробовать вегетарианские донаты с очень вкусным орехово-чайным кремом. Никто из моих домочадцев не догадался из чего они приготовлены. И какого же было их удивение, когда они узнали что это из чечевицы! Донаты получились нежные, мягкие, очень вкусные и, что не маловажно, почти диетические! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Чечевица
2 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Чай в пакетиках
2 шт
-
Банан
2 шт
-
Масло кокосовое
0.25 стакан
-
Уксус
1 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Миндаль
1.5 стакан
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сироп кленовый
4 ст. л.
-
Чай в пакетиках
2 упаковка
Приготовление
Чечевицу перемалываем в муку с помощью кофемолки. Нам нужно получить 2 стакана муки. Я использовала красную чечевицу ТМ "Мистраль".
Смешиваем чечевичную муку, кокосовый сахар, соду, порошок ванили, корицу и соль.
Бананы разминаем вилкой в пюре.
2 пакетика черного чая заливаем стаканом кипятка.
Добавляем к банановому пюре 3/4 стакана чая, кокосовое масло и яблочный уксус.
Смешиваем банановую смесь с "сухими" ингредиентами до однородного состояния.
Перекладываем приготовленное тесто в пакет, срезаем уголок и наливаем тесто в форму для донатов. У меня получилось 20 донатов.
Готовим в предварительно нагретой до 175С (350F) духовке 10-12 минут. Достаем из духовки и даем минут 5 постоять.
Затем поддеваем кончиком ножа и перекладываем на тарелку. Даем остыть до комнатной температуры.
Готовим орехово-чайный крем. Его лучше приготовить заранее. Миндаль замачиваем в воде минимум на 4 часа (лучше на ночь).
После этого сливаем воду и очищаем от шелухи. Измельчаем с помощью кухонного комбайна.
Добавляем коруцу, кленовый сироп (или мед) и 3/4 стакана крепкого чая. Перемешиваем до однородности. Хранить в холодильнике.
Смазываем донаты орехово-чайным кремом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.