Печенье гречневое с яблоком и лаймом

Описание

Очень удивительное печенье как по вкусу так и по составу. Пока я пекла вторую партию, мои детки лихо и молниеносно расправились с первой. Лайм, гречка и яблоко-очень удачное сочетание. Рецепт отрыт в интернете, от себя добавила лайм, яблоко и глазурь. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Крупа гречневая

8 ст. л.
Масло сливочное

100 г
Ванилин

1.5 г
Яблоко

1 шт
Цедра лайма

1 ч. л.
Мука пшеничная

11 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Желатин

1 ч. л.
Молоко

60 мл
Вода

60 мл
Какао-порошок

3 ст. л.
Сахар тростниковый

90 г
Масло подсолнечное

Приготовление

Гречку отвариваем по инструкции на коробке, освобождаем от пакета.

К гречке добавляем яйца, размягченное масло и сахар. Все тщательно размешиваем венчиком.

Добавляем цедру и яблоко протертое на мелкой терке.

Затем добавляем просеянную муку, ванилин, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем тесто ложкой.

На застеленный бумагой (смазанной маслом) для выпечки противень, ложкой выкладываем тесто. Отправляем запекаться на 15-20, в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку.

Вот такие они после выпечки.

По желанию делаем глазурь. Смешиваем воду, молоко, какао и сахар (у меня тростниковый), отправляем вариться на маленьком огне, при частом помешивании.