Ингридиенты для нашего салата. Яблоки лучше брать сочные кисло-сладкие. Для заправки салата можно взять сметану или растительное масло.

Шинкуем капусту тонкой соломкой. Моем и очищаем яблоки и морковь, из яблок удаляем сердцевину. Нарезаем тонкой соломкой. Можно натереть на тёрке для корейской моркови. Сбрызгиваем лимонным соком.

Моем финики, разрезаем вдоль и удаляем косточку, нарезаем тонкой соломкой, отправляем в салат и аккуратно перемешиваем.

Выкладываем в салатник, сверху украшаем сметаной, листиком петрушки и подаем на стол. Для придерживающихся диеты, салат заправляем растительным маслом. Такой салат можно сделать из белокочанной капусты, тогда салат может простоять в холодильние почти сутки, если его не заправлять. Приятного аппетита!