Описание
Салат очень легкий, все ингредиенты очень гармонично сочетаются! Вкус нежный, чуть пряный, с едва уловимыми нотками чеснока, - благодаря курице, приготовленной в идеально подобранных специях. Плюс хрустящие сухарики, сладкая свекла и шарики моцареллы! В салате нет ничего "лишнего", никаких майонезных заправок, только оливковое масло и бальзамик, поэтому получается вкусно, нежно и легко!
Ингредиенты
-
Хлеб
100 г
-
Филе куриное
2 шт
-
Приправа
2 шт
-
Свекла
300 г
-
Моцарелла
100 г
-
Листья салата
1 пуч.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Бальзамик
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Хлеб нарезаем кубиками со стороной 1,5-2 см, обжариваем на сковороде или запекаем в духовке.
Куриное филе отбиваем, располагаем на одной половине листа для жарки.
Накрываем второй половиной листа.
Обжариваем на сухой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
Нарезаем готовое филе на кубики со стороной 1,5-2 см.
Свеклу отвариваем/запекаем/ готовим в микроволновке, а затем нарезаем на дольки.
Шарики моцареллы разрезаем пополам - если маленькие, можно не резать.
Листья салата моем, сушим, рвем руками и укладываем на тарелку.
На листья салата выкладываем свеклу и моцареллу.
Затем курицу с сухариками.
Для приготовления заправки смешиваем оливковое масло с бальзамиком, а также солью и перцем, до образования эмульсии.
Поливаем салат заправкой и сразу подаем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.