Описание
Предлагаю вашему вниманию очень вкусную ватрушку. Маковый слой отлично дополняет творог, а песочная крошка с орешками и сахаром делают пирог еще вкуснее и наряднее. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
150 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Сахар
50 г
-
Фундук
50 г
-
Вода
5 ст. л.
-
Творог
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ванилин
1 г
-
Сахар
100 г
-
Крахмал картофельный
1 ст. л.
-
Мак
100 г
-
Молоко
160 мл
-
Сахар
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крахмал картофельный
1 ч. л.
Приготовление
Муку насыпать горкой, добавить сахар и нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Растереть все в мелкую крошку.
1/3 крошки отделить, добавить в нее рубленные орехи и убрать в тарелку.
В оставшуюся крошку добавить воду и замесить гладкое тесто. Убрать тесто в холодильник минут на 30.
Творог пробить блендером, добавить сахар, яйца и ванилин, снова пробить блендером. Добавить крахмал и перемешать.
Для маковой начинки мак смолоть в кофемолке, высыпать в толстодонную кастрюлю, добавить сахар и молоко. Поставить кастрюлю на огонь и варить помешивая 5 минут на медленном огне.
Снять готовую начинку с огня, немного остудить и добавить яйцо и крахмал, хорошо перемешать.
Достать из холодильника тесто и раскатать в пласт. Выложить его в форму для выпечки, обрезать свисающие края и выложить маковую начинку
Таким же образом я сделала маленькие корзиночки
Затем выкладываем творожную начинку, ровняем и засыпаем орехово-песочной крошкой.
...
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Даем остыть и только после этого режем. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.