Пестрый салат с курицей и сыром

Описание

Салат с курицей и фетой - это легкий, но в то же время сытный салат. Его можно подать и как самостоятельное блюдо для легкого ужина.

Ингредиенты

Грудка куриная

0.5 шт
Приправа

1 шт
Сыр мягкий

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Уксус

1 ст. л.
Сахар

2 щепот.
Помидоры черри

10 шт
Огурец

1 шт
Фета

100 г
Сметана

3 шт
Петрушка

1 пуч.
Укроп

1 пуч.
Сок лимонный

1 ст. л.
Листья салата

6 шт
Перец черный

1 щепот.
Соль
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

1. Приготовим куриную грудку. Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Выложить на куриное филе пластину сыра и скрутить в рулон.

2. Достать 1 лист для жарки куриной грудки и раскрыть. Положить куриное филе на его половину и прикрыть второй половинкой листа.

3. Завернутую грудку прижать рукой.

4. На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку и на слабом огне обжарить с двух сторон.

5. Замаринуем лук. Очищенный репчатый лук порезать соломкой и выложить в миску. Залить горячей водой и добавить уксус и щепотку сахара, перемешать. Через 5 минут воду слить, лук охладить.

6. Нарезаем куриную грудку кубиками и кладем в салатницу.

7. Добавляем маринованный лук, порезанные дольками помидоры черри и соломкой огурец.

8. Сыр фета нарезаем кубиками и добавляем к салату.

9. Приготовим заправку для салата. Мелко порубленную зелень петрушки и укропа растираем с щепоткой соли. Добавляем сметану, прессованный чеснок, молотый перец, лимонный сок, щепотку сахара и соль.

10. Заправляем салат и убираем в холодильник, минут на 30. Затем руками рвем листья зеленого салата и добавляем в салат, аккуратно перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы