Описание
Название торта ни какого отношения к моему имени не имеет, рецепт из моей любимой кулинарной книги, я давно хотела его испечь. Торт получился очень вкусным, хорошо пропитался. Теперь делюсь рецептом с Вами дорогие поварята.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
360 г
-
Сметана
375 г
-
Мука пшеничная
240 г
-
Крахмал
3 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Изюм
25 г
-
Мак
20 г
-
Орехи грецкие
30 г
-
Масло сливочное
-
Сметана
600 г
-
Сахар
230 г
Приготовление
Яйца растирают с сахаром, добавляют сметану, крахмал и муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто.
Делят тесто на три части вводят наполнители: в одну часть изюм,
Во вторую рубленые грецкие орехи,
И в оставшуюся часть, мак.
Выпекают в смазанных маслом формах при температуре 210*С, в течении 15-20 минут. Готовность проверяют деревянной лучинкой (зубной палочкой).
Для крема охлажденную сметану взбивают до пышной устойчивой пены, постепенно добавляя сахар.
Готовые коржи охлаждают, разрезают по горизонтали пополам, обильно смазывают кремом и укладывают друг на друга, чередуя наполнители. (У меня коржи получились примерно по 1 см, каждый).
Верхний корж смазывают кремом, минут 40 дать пропитаться (можно убрать в холодильник), во второй раз верхний корж смазывают кремом и оформляют (оформление по вашему усмотрению).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.