Описание
Влюблённые лебеди украсят ваш праздничный стол и поднимут настроение!!! Их готовить легко и интересно. Всем советую.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Вода
300 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
250 мл
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Крахмал картофельный
1 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахар тростниковый
4 ст. л.
Приготовление
В кастрюлю кладём сливочное масло, наливаем воду с щепоткой соли - и вскипятить. Далее просеять муку, быстро перемешать и снять с огня.
Потом по одному добавляем яйца и хорошенько перемешиваем до однородности. У нас должно получиться липнущее к рукам тесто.
Застелить противень пергаментной бумагой и с помощью столовой ложки выложить тесто. Шею лебедей я сделала, выдавив тесто кондитерским мешком в форме латинской буквы S. Выпекаем в разогретой до 160*С духовке 30-35 минут.
А в зто время я приготовила крем. В миску вылить молоко, муку, крахмал, тростниковый сахар, поставить на плиту и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Потом добавить ванильный сахар, сливочное масло и снять с огня
Вот и профитроли готовы.
Теперь приступаем к сборке наших лебедей. Берём профитроль и разрезаем пополам, а одну часть ещё разрезать посередине. Это будут крылья.
Намазать кремом, поставить шею, крылья и посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.