Описание
Сегодня мы будем готовить интересный пряный салат в восточном стиле! Я очень люблю подобные вариации. Пряный, кисло-сладкий, немного острый и такой текстурный... Если вы не пробовали - рекомендую настоятельно исправляться! Очень актуально сейчас в Пост. Салат получается сытный и вкусный!
Ингредиенты
-
Соба
100 г
-
Кабачок
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Спаржа
300 г
-
Горошек зеленый
100 г
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Сахар тростниковый
1 ч. л.
Приготовление
Гречневую лапшу (собу) выложить в подходящую по размеру посуду и залить кипятком на 10 мин.
Воду слить в лапшу добавить 1 ст л масла "Олейна" и перемешать чтобы лапша не склеилась.
Кабачок нарезать на кружочки и обжарить 1-2 минуты в масле "Олейна".
Добавить нарезанный на колечки сладкий перец и чили, обжаривать еще вместе 3 мин.
Имбирь и чеснок нарезать на тонкие дольки, добавить к овощам и жарить 1 мин.
Зеленую свежую спаржу нарезать на кусочки и добавить к овощам, жарить 1 мин.
Добавить зеленый замороженный горошек, соевый соус, соль по вкусу, сахар, паприку молотую и готовить 3-4 мин.
Добавить лапшу, перемешать, готовить еще 1 мин и немедленно подавать!!
Подаем присыпав кинзой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.