Торт"блондинка с шоколадом"

Описание

Нежный шоколадный бисквит с кремом из взбитых сливок (крем с добавлением желатина, "шоколадный крем" и" белый крем "с кизиловым вареньем)

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Сахар

150 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Какао-порошок

3 ст. л.
Кофе растворимый

1.5 ч. л.
Сливки

600 г
Желатин

25 г
Варенье

4 ст. л.

Приготовление

Взбиваем яйца приблизительно 10 мин, постепенно добавляя сахар, до полного растворения сахара

В яичную массу осторожно добавляем муку с разрыхлителем, затем какао и кофе. Аккуратно размешиваем снизу вверх.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, осторожно выливаем тесто. Диаметр формы 18 см. Выпекаем при температуре 180 градусов 30- 35 минут.

Даем бисквиту остыть

Для приготовления крема взбиваем сливки, затем постепенно добавляем сахар. Желатин растворяем в горячей воде, немного остывший желатин выливаем при постоянном помешивании во взбитые сливки.

Делим крем на две части, в одну добавляем какао, в другую- кизиловое варенье

Разрезаем остывший бисквит на две части. Форму для выпечки застилаем пищевой пленкой, выкладываем в форму одну часть бисквита и перемазываем "белым кремом".