Описание
Ну что можно сказать об этом батоне: очень вкусный, с приятным ароматом кедровых орешков, мякишек воздушный, легкий, корочка ароматная, хрустящая! У меня получился очень огромный батон, я бы даже сказала - батонище. Поэтому смело можно из этого количества теста делать 2 батона.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
450 г
-
Мука ржаная
100 г
-
Простокваша
250 мл
-
Вода
140 мл
-
Дрожжи
10 г
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Мед
2 ч. л.
-
Орехи кедровые
50 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Вот наши продукты.
Закладываем в ведерко хлебопечки все продукты согласно инструкции. Выбираем режим "Основное тесто".
После сигнала хлебопечки наше тесто хорошо обминаем, выкладываем в смазанную маслом чашку, накрываем пленкой и убираем на 40-50 мин в теплое место.
Через 40-50 мин наше тесто должно увеличится вдвое.
Формируем батон, выкладываем его на смазанный противень, делаем надрезы и убираем на расстойку в теплое место на 30-35 мин.
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем наш батон 35-40 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке!
А вот и наш батон!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.