"Торт Вдохновение"

Описание

Прекрасное сочетание сладкого бисквита, нежного сметанного желе и желе из брусничного соуса с ягодами клюквы. Очень вкусно...

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

0.6 стакан
Сахар

1.2 стакан
Желатин

2 упаковка
Сметана

350 г
Соус ягодный

200 г
Ванилин

2 г
Клюква

70 г

Приготовление

Ингредиенты.

Начинаем с приготовления бисквита. Яйца выливаем в удобную кастрюлю, чтобы их взбить.

Взбиваем их блендером, постепенно высыпая туда сахар. (0.6 стакана, чуть больше половины стакана)

Взбиваем яйца с сахаром в пену, но не в такую плотную, как на безе.

Затем добавляем муку и еще раз взбиваем. И тесто для бисквита готово.

Смазываем форму небольшим количеством сливочного масла.

Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку примерно на 15-20 при температуре 200 град. ( у меня духовка старая, поэтому у вас может занять меньше времени)

И бисквит готов. Даем ему остыть, и можно приступать ко второму слою.

Сметану выкладываем в удобную кастрюльку и высыпаем оставшийся сахар, добавляем ванилин и все взбиваем.

Взбиваем хорошо, так, чтобы крупинок сахара не чувствовалось, когда пробуешь сметану.

Желатин я всегда развожу в теплой воде.. Заливаю его теплой водой, затем даю набухнуть минут 5 и хорошо перемешиваю. 1 пакетик на полстакана воды. Как желатин готов, добавляем его в сметану, еще раз взбиваем блендером.

Заливаем сметанное желе поверх бисквита и убираем в холодильник примерно на 1 час... (если хотите быстрей, то можно в морозилку на минут 30-40). И ждем, пока застынет второй слой.