Описание
Очень вкусно, сытно и полезно. Приготовив хоть раз такой суп, уверена, что он в Вашем доме будет частый гость. Незаменимое блюдо для постного стола.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Фасоль
1 стакан
-
Вода
50 мл
-
Соль
-
Шампиньоны
200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец сладкий красный
0.25 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Соль
-
Вода
1.5 л
Приготовление
Фасоль замочить в холодной воде, желательно с вечера. Отварить до полной готовности.
При помощи блендера фасоль измельчить в пюре.
Загрузить в чашу хлебопечки муку, воду, соль и фасолевое пюре.
Выставить режим «Пельмени», если нет ХП, то тесто необходимо замесить в ручную как на пельмени. Дать минут 30 тесту отдохнуть.
Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто раскатать как можно тоньше, при помощи линейки и круглого ножа нарезать полоски.
Присыпать поднос мукой выложить лапшу. Пусть немного подсохнет. А в это время нарезать кабачок (цукини), лук, грибы, сладкий красный перец.
На большой огонь поставить кастрюлю с 1.5 литрами воды, пока вода закипает, в сковороду налить немного растительного масла, выложить овощи и грибы, добавить соевый соус и обжаривать до полуготовности.
Как закипит вода, выкладываем обжаренные овощи и грибы, провариваем 2-3 минуты, слегка солим и выкладываем лапшу. Долго ее варить не нужно около 3-4 минут после закипания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.