Описание
Очень вкусный, сытный, полезный салат с пшеном и овощами! Добавление розмарина придает очень приятный лесной аромат и вкус! Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты
-
Лук репчатый
1 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Цуккини
1 шт
-
Помидор
3 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Розмарин
1 шт
-
Соль
-
Перец чили
-
Перец черный
-
Пшено
1 упаковка
Приготовление
В подсоленной воде варим пшено. У меня пшено золотое ТМ "Мистраль"
Лук и чеснок чистим. Лук режем тонкими дольками, чеснок ломтиками. Обжариваем на разогретом растительном масле. Добавляем баклажаны и цуккини, нарезанные брусочками. Добавляем листики розмарина. Обжариваем 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая.
С помидоров снимаем кожицу, режем мякоть кубиками, добавляем к овощам и тушим еще 5-7 минут. Добавляем соль, перец и перец чили.
Смешиваем овощи с готовым пшеном. Приятного всем аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.