Описание
Вкусная выпечка из дрожжевого теста. Для любителей сыра. Вариация на тему хачапури.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
160 г
-
Молоко
40 г
-
Дрожжи
6 г
-
Масло сливочное
10 г
-
Сахар
6 г
-
Соль
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
Приготовление
Разведем в теплом молоке дрожжи, добавим чайную ложку муки, хорошо перемешаем смесь до однородности и оставим "отдыхать" на 20 минут.
Замесим тесто. Для этого смешаем муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло. Добавим дрожжевую смесь. Все хорошенько перемешать, чтобы тесто перестало прилипать к рукам.
Готовим начинку: сыр натереть на терке и перемешать с сырым яйцом.
Раскатать 8 лепешек толщиной около 4 мм. В серединку лепешки положить начинку и защипать с четырех сторон.
Уложить ватрушки на противень на смазанный маслом пергамент.
Взбить слегка одно яйцо и смазать наши ватрушки. Выпекать при температуре 190 градусов в течение 15 минут до красивого зарумянивания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.