Кубинский суп с курицей и бананом

Описание

Я попробовала этот суп на Кубе и поразилась необычному сочетанию курицы и бананов. Выпросив у шефа рецепт, я узнала, что такое необычное сочетание для нас, тем не менее очень популярно в странах Карибского бассейна. Вот делюсь этим рецептом с вами, дорогие поварята.

Ингредиенты

Рис

0.5 стакан
Банан

2 шт
Курица

0.5 шт
Морковь

1 шт
Горошек зеленый

3 ст. л.
Кукуруза

3 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Зелень

3 ст. л.
Перец красный жгучий

1 ч. л.
Карри

1 ч. л.
Лист лавровый

2 шт
Имбирь

0.5 ч. л.

Приготовление

Сначала варим куриный бульон

Рис Мистраль Индика Gold варим согласно инструкции

Смешиваем рис с мелконарезанными морковью и чесноком, а так же зеленым горошком и кукурузой и томим в соевом соусе

Вареную курицу вынимаем из бульона, отделяем от костей и режем, так же режем бананы

Добавляем бананы и курицу к рисовой смеси, перемешиваем и немного потушим вместе.

Всё перекладываем в бульон и присыпим зеленью, так же добавим красного перца, имбирь и карри. Я люблю острое и потому перца добавляю много.., но все зависит от вашего вкуса, и лучше перчить в готовое блюдо индивидуально. Варим всё вместе несколько минут на маленьком огне.