Постный торт "ОТ ВСЕЙ ДУШИ"

Описание

Великий пост длится сорок дней. На это время тем, кто решил поститься, приходится отказаться от употребления многих продуктов. Но это не значит, что их рацион будет скудным и однообразным. Благодаря продукции Мистраль из разрешенных продуктов можно приготовить огромное количество разных блюд, даже торты! Тесто для торта вполне можно приготовить и без сливочного масла, молока и яиц. Правда, в его состав будет входить растительное масло, так что есть постный торт можно будет лишь в субботу и воскресенье, когда разрешено вкушать постное масло. Поскольку в Пост разрешены фрукты, сухофрукты, мед, орехи, с начинкой для торта проблем не возникнет.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2.5 стакан
Сахар коричневый

2 стакан
Сода

2 ч. л.
Уксус

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

4 ч. л.
Масло растительное

6 ст. л.
Какао-порошок

6 ст. л.
Коньяк

2 ст. л.
Вода

3 стакан
Варенье

1 стакан
Ванилин

0.5 ч. л.

Приготовление

Смешиваем сначала муку, разрыхлитель, соль, соду, уксус, сахар, какао (если торт из шоколадных коржей). Тщательно перемешиваем. Добавляем воду и 4 ст. ложки растительного масла. Тесто выходит жидкое, плавно льется в форму, смазанную растительным маслом. Выпекается такой бисквит при 175-180*С минут 40-50.

Можно тесто делить на части и выпекать отдельными коржами, как у меня, но гораздо быстрее и удобнее испечь одну коврижку, а затем разрезать ее на 3-4 коржа.

Пока корж выпекается, можно приготовить крем. Ставим на плиту кастрюльку, выливаем воду, добавляем коричневый сахар, какао и 2. ст. л. муки, постоянно помешиваем до закипания, уменьшаем огонь и варим минут 10, затем добавляем немного ванили, коньяк и остужаем крем.

Прежде чем вы приступите к сборке торта, дождитесь, пока бисквит остынет.

Затем первый и второй коржи смазываем клубничным или малиновым вареньем. (Чем больше, тем лучше для пропитки!!!)

Самый верхний слой заливаем кремом и украшаем постными украшениями - орехами, сухофруктами и фруктами. Ставим на 5-6 часов в холодильник! Лучше делать его в ночь, чтобы утром можно было уже есть. Настояться и пропитаться торт должен обязательно, тогда он получится вкуснее. Приятного чаепития в кругу семьи!

Комментарии и отзывы