Восточный десерт с кукскусом

Описание

Предлагаю на ваш суд замечательный десерт. Быстро, очень вкусно, необычно. Нежное, сладкое, ароматное. Гости будут очень довольны.

Ингредиенты

Кус-кус

200 г
Яйцо куриное

5 шт
Сахар

180 г
Апельсин

1 шт
Мед

2 ст. л.
Фисташки

70 г
Масло сливочное

4 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Вода

300 мл
Маскарпоне

500 г

Приготовление

Кускус залить кипятком, закрыть крышкой и дать настояться 5 мин., взбить вилкой и оставить до полного остывания.

Нагреть духовку до 190гр. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с сахаром в пышную массу.

Добавить к кускусу + цедра апельсина, перемешать.

Белки взбить в крепкую пену и подмешать к массе. Формочки хорошо смазать слив. маслом, наполнить массой на 2/3 и выпекать 20-25 мин. У меня вышло 12 шт.

В небольшой кастрюльке смешать мёд+сок апельсина +корица (можно добавить мелко нарезанные финики или чернослив). Варить смесь на слабом огне около 5 минут.

Остывшие пирожные разрезать пополам. Нижние сбрызгнуть медовой смесью (по 1 ч. л. на каждую) и сверху положить 1-2 ч. л. маскарпоне, равномерно распределить.