Описание
Вы любите лазанью? Тогда этот десерт для Вас! Вместо соуса бешамель - ванильный пудинг, вместо соуса болоньезе - творожная масса с кусочками абрикос, и все это с нежными лимонными блинами. Нравится? Мне - очень!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
750 мл
-
Цедра лимона
0.5 ч. л.
-
Абрикос
500 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Сметана
100 г
-
Творог
100 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Пудинг ванильный
1 упаковка
-
Сахар
-
Масло сливочное
2 ст. л.
Приготовление
1. Для приготовления блинчиков в муку добавить соль и перемешать. Яйца (4 шт.) слегка взбить с молоком и лимонной цедрой. Добавлять постепенно в муку, перемешать, чтобы не было комков. Дать тесту постоять минут 15. Выпечь 6-7 блинчиков. Блины получаются толстыми и без дырочек, как листы для лазаньи.
2. Абрикосы откинуть на сито, сироп собрать и сохранить. Затем порезать их мелким кубиком.
3. Сметану смешать с творогом, ванильным сахаром, 4-5 ст. л. абрикосового сиропа и одним желтком. Если творог мокрый, то сиропа можно меньше.
4. Теперь необходимо приготовить пудинг. Порошок для пудинга смешать с оставшимся желтком, молоком (500 мл) и сахаром и приготовить согласно инструкции.
5. Форму с таким же диаметром как у блинов смазать маслом и собрать лазанью в следующем порядке: 1слой - блинчик; 2й слой - творожная масса;
3й слой - абрикосы;
4й слой - пудинг (просто капаем его в разных местах)
6. Так продолжать пока не закончатся блины. Последний слой - блин, на который посыпаем остатки абрикосов.
7. Ставим в разогретую до 175 С духовку на 30-40 минут до золотистого цвета.
8. Подавать лазанью слегка остывшей.
Можно посыпать сахарной пудрой, я вспомнила об этом слишком поздно, когда уже сфотографировала :).
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.