Ананасы слить, сок собрать. Куски мяса отбить, посолить и поперчить. В мисочку вылить ананасовый сок и замочить в нем куски мяса. Оставить мясо мариноваться в холоде на 1-1,5 часа. Мясо обжарить на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны. На каждый кусок выложить по ломтику ананаса, посыпать тертым сыром и поставить в хорошо разогретую духовку (180-200*С) минут на 20.

Мясо готово. На гарнир можно подать вареный рис или салатные листья. Приятного аппетита!!!