Описание
Сытный салат, который вполне может служить полноценным ужином.
Ингредиенты
-
Картофель
500 г
-
Чечевица
50 г
-
Листья салата
1 пуч.
-
Йогурт
100 мл
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Зелень
-
Желток яичный
1 шт
-
Соль
-
Перец душистый
-
Каперсы
1 ч. л.
Приготовление
Отварить картофель в мундире
Отварить чечевицу согласно инструкции на упаковке
Для рецепта была использована чечевица марки "Мистраль"
Очистить и нарезать картофель кружочками. Мелко нарезать зеленый лук и каперсы
Подготовить листья салата
Готовим заправку. Смешать йогурт, лимонный сок, мелко нарезанную зелень, оливковое масло, вареный желток, соль и перец. По желанию можно добавить чеснок
Оформляем салат. По кругу, чередуя, выкладываем картофель и листья салата
Посыпаем чечевицей, каперсами, поливаем йогуртовой заправкой, посыпаем зеленым луком
И немного перчим
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.