Тыквенно-апельсиновое суфле

Описание

"Lady in rеd". Нежнейшее тыквенное суфле с апельсиновым вкусом. Понравится детям и украсит любой романтический ужин.

Ингредиенты

Цедра апельсина

0.5 шт
Крупа манная

3 ст. л.
Сахарная пудра

4 ст. л.
Корица

250 г
Ликер

2 ст. л.
Тыква

400 г

Приготовление

Подготовим продукты.

Возьмем цедру из половинки апельсина.

Выжмем сок из апельсина и замочим в нем манку.

Корицу с сахаром перемелем в кофемолке.

Тыкву с небольшим количеством воды проварим на огне.

Проваренную тыкву разотрем в пюре.

Протрем пюре через сито.

Пюре ставим на огонь и добавляем апельсиновую цедру.

Варим смесь, а потом взбиваем блендером.

Сахарную пудру с корицей потрясу через сито , чтобы не попали не размолотые частички корицы.

Сахарную пудру и размоченную манку добавляем в наше пюре и тщательно провариваем, чем лучше разварится манка, тем быстрее собьётся суфле.

Проваренную с манкой смесь взбиваю миксером.В самом конце можно добавить ликер, куантро или апельсиновый. Я просто сверху суфле полила вишневым ликером черри.

Комментарии и отзывы