Описание
Остался фарш от голубцов? Попробуйте сделать это блюдо!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Рис
100 г
-
Грибы
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Молоко
350 г
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Сыр твердый
150 г
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Фарш: Рис отварить почти до полной готовности. Лук мелко нарезать. Всё это добавить в фарш, посолить, поперчить, вбить яйцо и хорошо перемешать. (Фарш, как для голубцов, это он у меня и остался).
Грибочки измельчить.
Из фарша формируем лепёшки и на серединку выкладываем грибочки.
Закрываем грибочки, и получаются у нас такие пирожки.
Кляр: Взбить яйцо, добавить молоко и ещё немного взбить. Посолить, поперчить (вкуснее будет с красным перцем, можно всяких приправок насыпать), добавить муки. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Консистенция должна быть, как у густой сметаны. Добавить тёртый сыр.
Окунуть зразу в кляр и слегка обжарить, чтобы только схватилось тесто. Хорошо бы это сделать во фритюрнице. Но чего нету, того нету.
Завернуть зразы в фольгу (так они будут посочнее), и отправляем в духовку на 35-40 мин. при 200-220 град.
И вуаля! Гарнир любой, у нас были макарошки. А можно и как самостоятельное блюдо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.