Тыквенная фокачча с брынзой

Описание

Традиционное итальянское блюдо очень прижилось в моей семье. Делала я еe самую разную, и вот пришла мне мысль, попробовать ещe и так. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Отлично идет вместо хлеба. Пробуйте и говорите, ЧТО вы думаете по этому поводу.

Ингредиенты

Мука пшеничная

600 г
Молоко

150 мл
Масло растительное

6 ст. л.
Тыква

1 кг
Чеснок

6 зуб.
Брынза

200 г
Укроп
Базилик

0.5 ч. л.
Кунжут
Дрожжи

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Перец черный
Паприка сладкая

Приготовление

Развести дрожжи в теплом молоке с сахаром. Сварить тыкву до мягкости

Брынзу натереть на крупной терке

Из вареной тыквы сделать пюре, немного охладить.

В тыквенное пюре добавить соль, черный перец, паприку и раздавленный чеснок.

В муку вылить подошедшие дрожжи и тыквенную массу и начать замешивать тесто, добавляя растительное масло. Тесто должно быть очень мягким, даже может приставать к рукам, но немного.

На этом этапе я разделила тесто на 2 части и в одну добавила свежий укроп, а в другую брынзу. Оставить тесто в теплом месте на час. Из подошедшего теста сделать руками лепешки (не раскатывать!) и выложить на смазанный маслом противень. Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом или присыпать брынзой и оставить для расстойки на 20-30 минут.