Блинчики с куриной печенкой и рисом

Описание

У нас сегодня на обед блинчики с куриной печенкой и рисом, а у вас? Надеюсь, мой рецепт вдохновит кулинаров. Все мы готовим наши любимые блинчики, и рецептов существует множество, и начинок. И самое интереное, что из одного рецепта тонких блинов можно создать и сытный ужин, и сладкий десерт. Моя сильная половина любит блины с мясом, а дети очень рады, когда остаются блины без начинки. И проявляют фантазию - кто положит кусочек сыра, кто топит плитки шоколада и поливает сверху, а кто и холодное мороженое предпочитает! Уверяю вас, получается очень сытно, вкусно и сладко - отличный десерт! Экспериментируйте, друзья! А я, кажется, отвлеклась.. итак - блинчики с печенкой!

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Молоко

3 стакан
Яйцо куриное

3 шт
Масло растительное

0.5 стакан
Печень куриная

500 г
Лук репчатый

3 шт
Рис

0.333 стакан
Перец черный

0.5 ч. л.
Соль

1 ст. л.

Приготовление

Муку, яйца и молоко положим в миску.

Добавляем соль и растительное масло и тщательно смешиваем. Отставляем в сторонку немного постоять. Я верю, что если тесто «отдохнет» минут 20, его косистенция станем более однообразной.

На раскаленную сковороду льем столовую ложку растительного масла и с двух сторон обжариваем блинчики.

Куриную печень промываем и пропускаем через мясорубку.

Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук до золотого цвета.

Добавляем печеночный фарш и продолжаем обжаривать на среднем огне.Солим перчим , можно добавить приправ по вкусу.

Пока жарится хочу пояснить, печенка в таком исполнении будет значительнее сочнее и вкуснее, чем просто отваренная. Тушим до полной готовности, минут 15.