Горячая закуска «Новогоднее чудо»

Описание

Мясные шарики в нежном соусе, под мягким медовым сыром, запечённые в картофельных корзиночках. Сытная и безумно вкусная горячая закуска, лёгкая в приготовлении. Хороша, как для будней, так и для праздничного стола! Это блюдо обязательно порадует вас своим насыщенным незабываемым вкусом и ароматом в сказочную новогоднюю ночь!

Ингредиенты

Сыр твердый

100 г
Фарш мясной

150 г
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

3 шт
Картофель

4 шт
Чеснок

1 зуб.
Сметана

2 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Картофель помыть и отварить в мундире, остудить. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить выдавленный чеснок, одно яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать. В готовый свиной фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Картофельную массу разделить на 3 части и сделать из них шарики. Разложить их по формочкам. Размять картофельный фарш по дну и бокам формочек, чтобы получились корзиночки. Чтобы картофельная масса не прилипала к руками, смачивайте их в холодной воде.

Мясной фарш разделить на три части, скатать шарики и разложить их по картофельным корзиночкам.

Теперь надо аккуратно залить всё это сливочно-яичным соусом, для которого взбить венчиком 2 яйца со щепоткой соли, чёрного молотого перца и сметаной. Мясные шарики, приготовленные в таком соусе, получаются очень вкусные и сочные!

Всё это великолепие густо посыпать тёртым сыром.

Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 40 минут. Вы не поверите - пока запекалась эта удивительная закуска, аромат по дому витал умопомрачительный!