Яблочный пирог с морковью и миндалем

Описание

Вкусный, влажноватый пирог. Спасибо за рецепт Ирише-Aльира с Jazzedcook.

Ингредиенты

Сок лимонный

2 ст. л.
Миндаль

100 г
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

100 г
Сахар

100 г
Масло сливочное

100 г
Морковь

200 г
Яйцо куриное

4 шт
Яблоко
Джем абрикосовый

50 г
Сахарная пудра

Приготовление

Слова автора. Очищенные яблоко и морковь натереть на мелкой терке.

Теплое сливочное масло растереть с 50 г сахарного песка,

Добавить желтки.

Муку смешать с миндалем и разрыхлителем,

соединить с маслом.

Перемешать с морковью и яблоком.

Яичные белки взбить с 50 г сахарного песка и добавить в тесто.

Нагреть духовку до 180 град. Тесто выложить в смазанную жиром форму диаметром 26 см.

Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Сразу же сбрызнуть лимонным соком. Выложить их на тесто. [i]Слегка посыпала коричневым сахарным песком.[/i]